Эти варианты хрустящих закусок не вредят фигуре и не вызывают тяжесть в желудке.Галина КобецАвтор Дом Mail
Большинство из нас любит похрустеть под любимый сериал или во время чтения книг. Мы тянемся за пачкой чипсов, не задумываясь о том, что внутри. Между тем, в составе содержатся ударная доза соли, трансжиры, усилители вкуса и пустые калории, которые крадут энергию и портят кожу. Существует масса альтернатив, не уступающих популярному снеку по вкусу, но при этом подпитывающих организм витаминами.
Нутовый попкорн
Попкорн из нута содержит большое количество белка и отлично насыщает организм. Приготовить его проще простого: необходимо взять отваренный или консервированный нут, обсушить его, смешать с ложкой оливкового масла и любимыми специями — копченой паприкой, сушеным чесноком или чили. Затем бобы запекают в духовке 30–40 минут до золотистой корочки. В результате получаются хрустящие шарики, богатые клетчаткой и растительным белком. Такой перекус надолго утоляет голод и помогает мышцам восстанавливаться.
Чипсы из кудрявой капусты
Если хочется чего-то максимально легкого, стоит обратить внимание на кейл. Листья кудрявой капусты очищают от жестких стеблей, рвут на кусочки, сбрызгивают маслом и запекают при низкой температуре 10–15 минут. Блюдо получается невесомыми, хрупкими и буквально тающим во рту. Кейл считается чемпионом по содержанию кальция и витаминов К и С. При этом калорий в огромной миске таких чипсов меньше, чем в паре ломтиков картофеля, жаренного во фритюре.
Яблочные слайсы с корицей
Идеальный вариант для тех, кто не может жить без сладкого. Тонкие кружочки яблок, подсушенные в духовке отлично утоляют эту потребность. Корица не только дарит уютный аромат, но и помогает контролировать аппетит, снижая уровень сахара в крови. В таких чипсах сохраняется пектин, который жизненно необходим для правильной работы кишечника. Это отличный способ обмануть тягу к десертам без грамма добавленного сахара.
Запеченные кабачки с пармезаном
Тонко нарезанные кружочки кабачков или цукини, присыпанные небольшим количеством тертого твердого сыра, — изысканная замена магазинным снекам. При запекании они становятся нежными внутри и хрустящими снаружи. Это отличный источник калия и магния, которые поддерживают сердце. Такое блюдо можно спокойно употреблять даже при строгой диете.
Морковные палочки с хумусом
Если лень включать духовку, можно просто нарезать свежую морковь длинными брусочками. Весь секрет здесь в подаче: овощ макают в классический хумус. Такое сочетание создает идеальный баланс медленных углеводов и полезных жиров. Морковь снабжает организм бета-каротином для здоровья глаз, а нутовая паста дарит чувство глубокого насыщения.