Полки магазинов начали пустеть, и причина не в санкциях. Широкий ассортимент уходит в прошлое. Экзотика"тучных 2000-х" больше не доступна. Почему торговые сети сокращают выбор, и что это значит для каждого покупателя.
Многие покупатели замечают тревожную тенденцию: ассортимент в супермаркетах стремительно скудеет. Исчезают любимые йогурты, на месте десяти сортов колбасы остаётся пять, а раздел с печеньем ужимают. Сначала кажется, что товар просто не завезли, но недели и месяцы проходят, а прежнее разнообразие не возвращается. По мнению журналиста Олега Молчанова, причина этого явления глубже, чем кажется, и связана она не с санкциями, а с фундаментальным изменением экономической модели. Широкий выбор, который был нормой, теперь становится редкостью, уходящей в прошлое вместе с «тучными 2000-ми».
От изобилия к минимализму: новая философия ретейла
Эксперты отмечают, что инфляция и падение покупательной способности заставили торговые сети радикально пересмотреть свою стратегию.
Торговые сети не афишируют, но факт остаётся фактом: широкий выбор стал им невыгоден,
— констатирует обозреватель в своём дзен-канале «КОММЕНТАРИЙ №1».
В условиях экономической нестабильности магазины переходят в режим выживания, и каждый товар проходит жёсткую проверку на эффективность. Теперь на полках остаётся только то, что продаётся быстро и гарантированно, — базовая продукция. «Всё остальное — лишний риск», — отмечает Молчанов.
Этот процесс — сознательная «калибровка» ассортимента. Ретейлеры вынуждены отказываться от товаров, которые «замораживают» деньги, занимая место на складах и полках, но не приносят быстрой прибыли. В эпоху, когда цены могут меняться еженедельно, такая роскошь, как эксперименты с ассортиментом, стала непозволительной. Таким образом, пустующие полки — это не случайность и не временный сбой, а результат точного расчёта.
«Тучные 2000-е» прошли
Нынешнее сокращение ассортимента воспринимается контрастно на фоне относительно недавнего прошлого. «Эксперты называют широкий ассортимент пережитком «тучных 2000-х», — напоминает автор. В тот период растущие доходы населения позволяли покупателям не просто удовлетворять базовые потребности, но и выбирать из десятков видов сыров, чая или йогурта. Магазины и производители конкурировали за внимание потребителя, предлагая всё новые вкусы и форматы. Однако сегодня экономическая реальность развернулась на 180 градусов. Покупатель, столкнувшийся с ростом цен, стал голосовать рублём за проверенное и дешёвое, а не за новое и интересное. Эта смена поведения потребителя — ключевой сигнал для ретейла, который теперь фокусируется исключительно на «базе».
Что делать покупателю в новых условиях?
Автор материала предлагает несколько практических советов для адаптации к новой реальности, в которой изобилие перестало быть данностью. Во-первых, он рекомендует пересмотреть потребительские привычки и найти более простые и доступные альтернативы привычным товарам. Во-вторых, необходимо активно следить за акциями, так как магазины могут распродавать «невыгодный» для себя товар со скидкой. В-третьих, стоит изучить альтернативные точки продаж: мелкие магазины, рынки и местных производителей, в которых выбор зачастую оказывается шире.
Журналист делает вывод: сокращение выбора — это не временная мера, а симптом долгосрочных экономических изменений. И санкции тут ни при чём.
Мы живём в другой экономической реальности, где выбор — уже не данность, а своего рода привилегия,
— резюмирует автор.
Однако это не катастрофа, а новые правила игры, к которым, как показывает история, потребители умеют адаптироваться.