Соломатина: пленка на домашнем вине может указывать на заражение грибком.
МОСКВА, 8 сен — РИА Новости. Появление пленки на домашнем вине может указывать на заражение грибковыми спорами, которые могут вызвать отравление токсинами, сообщила врач-диетолог Елена Соломатина.
«Появление пленки на домашнем вине может говорить о заражении напитка грибковыми спорами, которые чреваты отравлением токсинами», — пишет информационный портал РИАМО со ссылкой на Соломатину.
По словам врача, образование такой пленки может говорить о том, что была нарушена стерильность или условия хранения. Она добавила, что также в емкость могли попасть посторонние бактерии и прочие микроорганизмы, которые привели к образованию пленки на напитке.
«Нет никакой гарантии, что споры не останутся в вине. А это нагрузка в виде микотоксина, из-за которой страдают почки и печень, ведь организм будут стараться их вывести. Кстати, не факт, что будет тошнота, рвота, это может быть вялотекущее отравление, медленно снижающие иммунный статус», — отметила Соломатина.
Врач также сказала, что по виду плесени сложно понять, чем именно заражено вино, и сравнила это с благородным сыром, зараженным спорами из-за того, что он испортился.