В школьное меню войдут самые топовые блюда, которые пользовались особым спросом у школьников в прошлом учебном году.
Директор Комбината школьного питания Минска Людмила Крупская рассказала о стоимости питания в учреждениях общего среднего образования.
Она напомнила, что с начала учебного года меню в школах будет составляться для трех возрастных групп с разбивкой по классам: учащиеся 1-5-х классов, 6-8-х классов, а также 9-11-х классов.
«В первую смену одноразовое питание будет представлено в виде второго завтрака на соответствующий возраст и денежную норму, во вторую смену – в виде полдника, но по калорийности соответствующего второму завтраку», – сказал Крупская, ее слова приводит БелТА.
Она также уточнила, что второй завтрак для учащихся 1-5-х классов обойдется в 2,41 рубля, для 6-8-х классов он будет стоить немного дороже — 2,64 рубля, а для 9-11-х — 2,85 рубля.
Что касается обеда для детей, которые посещают группу продленного дня, то его стоимость составит 3,45 рубля.
Школьное меню
Говоря о школьном меню, директор комбината отметила, что в него входят самые топовые блюда, то есть те, которые пользовались особым спросом у школьников в прошлом учебном году. Среди них наггетсы, блинчики с разными начинками, колбаски, сырники с рикоттой, пельмени, куриные биточки с сыром, картофель запеченный дольками с томатным соусом.
«Несмотря на то, что в своей работе мы стали использовать полуфабрикаты высокой степени готовности, принцип соответствия требованиям детской диететики сохраняется», – добавила она.
Крупская подчеркнула, что у этих полуфабрикатов чистый состав без усилителей вкуса, красителей и консервантов, также щадящий способ приготовления.
Она также сообщила, что разрабатывается меню для организации диетического питания, показаниями для которого являются сахарный диабет, фенилкетонурия, непереносимость глютена, а также при непереносимости отдельных групп пищевых продуктов (молоко, яйца, рыба, цитрусовые и другие).
Кроме того, будет продолжена работа по зеленому проекту, в рамках которого в двух столичных школах в рационы питания ежедневно включаются свежая зелень и салаты отечественного производства. Так, в меню появились блюда со шпинатом, укропом, петрушкой, зеленым луком и листовым салатом.
По словам директора КШП, география этого проекта будет расширена.