Некоторые виды консервов могут негативно влиять на здоровье, несмотря на длительный срок хранения и удобство употребления. Об этом в своем Telegram-канале сообщил гастроэнтеролог Сергей Вялов.
По словам врача, наиболее вредными являются фруктовые консервы в сиропе. Он пояснил, что такая продукция содержит большое количество сахара.
Также специалист отнес к нежелательным продуктам консервированные супы и готовые блюда. Вялов отметил, что, согласно исследованиям, их употребление связано с повышенными рисками развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета второго типа.
При этом часть консервированной продукции врач назвал полезной. В частности, речь идет о рыбных консервах, содержащих белок, омега-3 жирные кислоты, витамин D и кальций.
По словам гастроэнтеролога, употребление рыбных консервов может снижать риск смерти от сердечных заболеваний на 13%.
Кроме того, Вялов рекомендовал включать в рацион консервированные овощи в собственном соку, а также бобовые консервы.